Creatie a civilizatiei antice chinezesti, ajunsa in teritoriile arabe in secolul al IX-lea d.H.R., de unde a fost preluata de europeni(sec XII-XIII), folosita intensiv in Tarile de Jos, moara de vant se raspandeste si in Romania, cu deosebire in Dobrogea, unde sunt putine ape curgatoare, fiind atestate inca din 1585.. Muzeul National al Satului "Dimitrie Gusti"-Bucuresti detine trei mori de vant, toate achizitionate din judetul Tulcea-Dobrogea: moara din satul Sarichioi, sec al XIX-lea, transferata in anul 1953; moara din Valea Nucarilor, sec XIX-leal si moara din satul Enisala, sec XX-lea, transferate si remontate in muzeu in anul 1965. Toate aceste mori apartin aceluiasi tip de instalatie: un pivot central in jurul caruia "casa morii" se poate invartii dupa directia vantului, prin intermediul unui "protap"(prajina fixata in ax) actionat de animale sau de oameni. Instalatiile de captare a energiei cinetice a vantului - pentru toate identice in esenta, ca si mecanismul de macinare - sunt constituite din pale mari (aripi) fixate in axele motor ale morilor (morile din Enisala si Valea Nucarilor au cate patru pale, iar cea din Sarichioi - sase). Energia vantului captata de aripi determina rotirea grindeiului pe care acestea sunt fixate. Prin intermediul unei roti "cu masele" si al unui dispozitiv numit "felinar" miscarea de rotatie in plan orizontal se transmite axului vertical prins in piatra "alergatoare". Boabele curg din cosul suspendat deasupra pietrelor intr-o copaita scuturata automat prin rotirea fusului si de aici - intre pietre. Faina curge intr-o ladita. Constructiile au schelet portant din barne captusite cu scanduri din brad sau cu stuf (in cazul morii Enisala), iar acoperisurile, in doua ape, au invelitori tot din scandura sau din stuf. Cele trei mori de vant se deosebesc intre ele prin marime, forta, capacitate de macinare si felul in care sunt construite "casele" cu incaperile lor. Moara din comuna Sarichioi are doua incaperi suprapuse: jos, depozitul pentru saci, obloane, unelte etc.; sus, mecanismul si cele doua perechi de pietre pentru macinat porumb si grau. Pietrele pot lucra pe rand sau concomitent. Moara din comuna Valea Nucarilor are "casa" construita pe un soclu inalt de piatra.